淀粉的生产过程是一个涉及多个步骤的复杂工艺，其中薯类淀粉的加工最为常见，例如红薯、土豆、木薯、芭蕉芋、葛根等薯类淀粉的加工。以下是一个薯类淀粉加工的概括性生产流程：
一、原料的清洗
通过干洗筛分和水洗浸泡清洗的工序，将原料中的泥土、石块、杂草以及金属杂质等夹杂物清理去除。
二、原料的破碎与浆渣分离
破碎：使用切段机初步将原料破碎，再采用锉磨机将原料进一步破碎，是淀粉较大程度地游离出来，便于后续对淀粉的提取。
浆渣分离：通过离心筛将淀粉乳中的纤维等非淀粉物质筛分出去，初步得到淀粉乳。
除砂：由于淀粉中可能仍含有细小的沙石未去除，采用除砂器进一步去除杂质，确保淀粉的质量。
三、淀粉的提纯
提纯：旋流器对淀粉乳进一步处理提纯，驱虎其中的蛋白质、果胶、脂肪等杂质，提高淀粉的纯净度
四、淀粉的脱水与干燥
脱水：对精制过后的淀粉乳进行脱水处理，采用真空脱水机进行脱水，降低水分含量，得到含水量为40%左右的湿淀粉乳，便于最后的淀粉干燥。
干燥：通过气流干燥机将湿淀粉进行干燥，均匀快速烘干的，得到干淀粉成品